Apéro bei Freunden in Basel: Alta Langa, No 3 d'Angelus und ein Sauternes
Drei Weine an einem Sommerabend auf dem Balkon: Alta Langa Blanc de Blancs zu Austern, No 3 d'Angelus 2021 zu Käse und Caponata, Sauternes zum Nachtisch.
Flaschen
Verkostungen und Weinempfehlungen mit Anlass, Stil und praktischer Einordnung: für wen, wann und zu welchem Essen eine Flasche passt.
Weinproben und Guides
Alois Lageder im Kölner Weinkeller: Sechs Weine im Vergleich
Alois Lageder in Köln: Verkostungsnotizen, Preise und Favoriten zu sechs Weinen vom Chardonnay 2025 bis zum COR Römigberg 2018.
Sommer-Weinprobe bei Freunden: Champagner, Burgund, Brunello und Sauternes
Ein privates Sommer-Dinner mit Rosé-Champagner, Pinot Grigio, weißem Burgund, Brunello und Sauternes: Welche Kombinationen am Tisch trugen.
Welcher Wein zu welcher Pasta? Ein Pairing-Guide nach Saucen
Tomate, Sahne, Pesto oder Pilze: Bei Pasta bestimmt meistens die Sauce den Wein. Vier Richtungen, die den nächsten Pasta-Abend leichter machen.
Nikolaus-Weinprobe 2025: Sieben Flaschen zwischen Champagne, Burgund und Bordeaux
Private Nikolaus-Weinprobe mit Rare Champagne 2008, Puligny-Montrachet, Pommard, Pomerol, Châteauneuf-du-Pape und Sauternes. Was glänzte, was Zeit brauchte.
Verkostungsnotizen
Kurze Notizen zu einzelnen Flaschen: Wein, Anlass, Essen.
Frontonio La Loma & Los Santos 2021: Ein Weißwein, der Wärme und Zeit braucht
4 Min LesezeitBraida Bricco dell'Uccellone 2017: Was fünf Jahre mit einem Barbera machen
4 Min LesezeitSchumann Chaiselongue 2022: Ein Rosé vom Kaiserstuhl, den es nur als Magnum gibt
4 Min LesezeitPaul Prieur Les Pichons 2020: Sancerre Rouge zum Belugalinsen-Risotto
4 Min LesezeitChablis Mont-Main Sourdelle 2022 von Jean Dauvissat: Zitrus und Spannung zum gegrillten Hähnchen
3 Min LesezeitLuiano Chianti Classico 2021: Sangiovese für den Pizzaabend
3 Min LesezeitBodegas Langa Classic Garnacha 2022: Junger Spanier, der Luft und Kühlung belohnt
3 Min Lesezeit