# Luiano Chianti Classico 2021: Sangiovese für den Pizzaabend

> Verkostungsnotiz zum Luiano Chianti Classico 2021: nach einer Weinprobe beim Winzer gekauft, jetzt auf dem Balkon geöffnet. Fruchtig, mit frischer Säure.

- Rubrik: Flaschen
- Autor: Tim Sotomayor
- Veröffentlicht: 2026-07-17
- Themen: Toskana, Wein und Essen
- Kanonische URL: https://korklese.de/flaschen/luiano-chianti-classico-2021/

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Diese Flasche hat eine kleine Vorgeschichte: Im Juni 2023 haben wir das Weingut Luiano im Chianti Classico besucht und nach der Weinprobe vor Ort sechs Flaschen des Basis-Chianti mitgenommen, für 11 Euro pro Flasche. Heute Abend stand eine der letzten davon auf dem Balkontisch, dazu ein Stück Parmesan.

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  <strong>Kurz & Knapp</strong>
  <ul>
    <li><strong>Wein:</strong> Luiano, Chianti Classico DOCG, 2021, Toskana; 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon</li>
    <li><strong>Stil:</strong> Fruchtiger, unkomplizierter Sangiovese mit frischer Säure.</li>
    <li><strong>Preisbereich:</strong> 11 Euro (2023 direkt beim Weingut).</li>
    <li><strong>Passt für:</strong> Pizza- und Pastaabende ohne großes Zeremoniell.</li>
    <li><strong>Passt eher nicht für:</strong> Liebhaber dichter, holzgeprägter Rotweine.</li>
  </ul>
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## Was in der Flasche steckt

Der Chianti Classico ist der Einstiegswein von Luiano, die sogenannte Annata. Im Jahrgang 2021 besteht er aus 90 Prozent Sangiovese, ergänzt um je 5 Prozent Merlot und Cabernet Sauvignon. Auf der Kapsel sitzt der schwarze Hahn, das Siegel des Consorzio Chianti Classico.

## Was im Glas war

In der Nase zeigten sich Himbeere und Kirsche, dazu eine leicht balsamische Note. Am Gaumen standen wieder die Kirsche und dazu Veilchen im Vordergrund. Der Wein ist unkompliziert gebaut: viel Frucht, ein paar Tannine, die nicht im Weg stehen, und eine angenehme Säure, die ihn frisch hält. Nichts daran will beeindrucken, und genau so trinkt er sich auch weg.

## Essen dazu

Die frische Säure macht den Wein zum Begleiter für alles, was auf Tomaten aufbaut: Pizza, Nudeln mit Napoli, Arrabbiata oder Bolognese. Warum Sangiovese und Tomatensauce so gut zusammenpassen, steht ausführlicher im Guide [Welcher Wein zu welcher Pasta-Sauce](/flaschen/welcher-wein-zu-welcher-pasta-sauce/). Auch pur mit einem Stück Parmesan funktioniert er, wie an diesem Abend: Das Salz und die Würze des Käses holen die Kirschfrucht noch etwas weiter nach vorn.

## Alternativen

*   **Tenuta del Palagio, Chianti Classico 2021**: Ebenfalls im Juni 2023 in der Toskana getrunken, gleiche Region und Stilistik; er taucht im Tomaten-Kapitel des Pasta-Guides auf.
*   **Wer mehr Druck sucht**: Ein Brunello di Montalcino zeigt, wie viel Struktur Sangiovese aufbauen kann. Ein Beispiel dafür steht in der [Sommer-Weinprobe mit Champagner, Burgund und Brunello](/flaschen/sommer-weinprobe-dinner-freunde-champagner-burgund-brunello/).

## KORKLESE-Einordnung

Der Luiano Chianti Classico 2021 ist ein Alltagswein im besten Sinn: fruchtig, frisch und ohne Anspruch, der Mittelpunkt des Abends zu sein. Für die 11 Euro ab Hof war das Sechserpaket eine gute Entscheidung, die drei Jahre lang zuverlässig Pizzaabende begleitet hat. Wer eine Flasche davon bekommt, braucht keinen besonderen Anlass, nur eine Tomatensauce oder ein Stück Parmesan.